Descrizione

eBook destinato alla Formazione dell’addetto che manipola alimenti e bevande

Il file scaricabile contiene la versione EPUB e PDF del corso, incluso un codice utilizzabile su elearning.cdsservice.it senza limiti di tempo per ottenere l’attestato di formazione.

Contenuto dell’eBook per il corso Haccp per addetto che manipola alimenti e bevande:

• il Sistema HACCP (compiti e funzioni)
• importanza del controllo visivo
• importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione
• norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori
• valutazione del controllo delle temperature e del microclima
• argomenti di microbiologia alimentare
• nozioni di chimica merceologgica, di chimica e fisica
• igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale e di normativa, conformemente a quanto previsto dal REG. CE. 852/04 e della D.G.R.L. n° 282/2002

Nel prezzo è compreso l’attestato del Corso HACCP per Addetto che manipola alimenti e bevande